Thông tin chuyên gia

CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ

(Thứ tự tên tác giả chính và cộng sự trong các bài báo được sắp xếp theo mã số cán bộ của Trường ĐHNT. Thông tin về tác giả chính và danh sách tác giả đầy đủ xin vui lòng tham khảo bài báo gốc.)

[1] Giảm phát sinh chất thải từ quá trình chế biến cá hồi theo hướng kinh tế tuần hoàn, Tạp chí Công thương, Số 9/2025, 268-273, 2025, (Trần Thị Mỹ Hạnh, Phạm Văn Đạt, Nguyễn Xuân Duy)

[2] Tối ưu hóa điều kiện chiết polyphenol từ bã trái nhàu, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 4-2023, 054-064, 2023, (Phạm Văn Đạt, Nguyễn Xuân Duy, Trần Thị Mỹ Hạnh)

[3] “Nuoc Mam” Fish Sauce in Vietnam: A Long History from Popular Seasoning to Health Benefit Bioactive Peptides, Annals of Food Processing and Preservation (SciMedCetral), 2018, (Ngô Đăng Nghĩa, Trang Sĩ Trung, Phạm Văn Đạt)

[4] Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của Chitosan phân tử lượng thấp, Công thương, Số 8 tháng 7/2017, 2017, (Vũ Lệ Quyên, Trần Thị Bích Thủy, Phạm Văn Đạt)

CÁC ĐỀ TÀI, DỰ ÁN, NHIỆM VỤ KHOA HỌC ĐÃ CHỦ TRÌ HOẶC THAM GIA

TT	Tên đề tài khoa học	Cấp đề tài	Năm
1	Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ trái nhàu	Đề tài, dự án NCKH cấp trường	2024

ThS. Phạm Văn Đạt

Thông tin cá nhân

CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ

CÁC ĐỀ TÀI, DỰ ÁN, NHIỆM VỤ KHOA HỌC ĐÃ CHỦ TRÌ HOẶC THAM GIA