Thông tin chuyên gia

Thông tin cá nhân

Chuyên ngành: Vi sinh vật học
Chức vụ:
Chức danh: Giảng viên

Vị trí công tác

Giảng viên

Quá trình đào tạo

01/06/1997	Công nghệ sinh học	Chính quy	Trường ĐH Khoa học tự nhiên Hà Nội, Việt Nam	Đại học	01/06/2001
01/06/2005	Vi sinh vật học	Tập trung	Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP.HCM, Việt Nam	Thạc sĩ	01/06/2011
01/09/2006	Công nghệ sinh học	Chính quy	Trường ĐH Bách khoa Nagaoka, Nhật Bản	Thực tập sinh	31/08/2007
01/04/2023	Công nghệ sinh học	Chính quy	Trường ĐH Nha Trang, Việt Nam	Tiến sĩ

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học

CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ

(Thứ tự tên tác giả chính và cộng sự trong các bài báo được sắp xếp theo mã số cán bộ của Trường ĐHNT. Thông tin về tác giả chính và danh sách tác giả đầy đủ xin vui lòng tham khảo bài báo gốc.)

[1] Antioxidant potential of peptide fractions from tuna dark muscle protein isolate: A green enzymatic approach, Green Processing and Synthesis Volume 14 Issue 1, 2025, (Bach Trong Nguyen, Ngan Hong Nguyen, Cuc Thi Kim Nguyen, Huy Minh Do, Bao Nguyen, Witoon Prinyawiwatkul and Bao Nguyen Duy Huynh) [DOI]

[2] Genomic and vaccine preclinical studies reveal a novel mouse-adapted Helicobacter pylori model for the hpEastAsia genotype in Southeast Asia, Journal of Medical Microbiology, Volume 73, Issue 1, 2024, (Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Văn Duy, Phạm Thị Lan, Phạm Thu Thủy, Nguyễn Thị Chính)

[3] Antifungal activities of chitosan nanoparticles against Fusarium pseudensiforme on durian trees, Adv. Nat. Sci: Nanosci. Nanotechnol. Volume 15, 2024, (Nguyễn Văn Hòa, Nguyễn Thị Kim Cúc)

[4] Environmentally Responsible Bioengineering for Spore Surface Expression of Helicobacter pylori Antigen, Journal of Pure and Applied Microbiology, 2023, (Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Văn Duy, Phạm Thị Lan, Phạm Thu Thủy, Nguyễn Thị Chính)

[5] Prophylactic immunization to Helicobacter pylori infection using spore vectored vaccines, Helicobacter. 2023, 2023, (Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Văn Duy)

[6] Characterization of tuna dark muscle protein isolate, Journal of Food Processing and Preservation, 2022, (Bùi Trần Nữ Thanh Việt, Nguyễn Trọng Bách, Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Thị Kim Cúc)

[7] Khảo sát ảnh hưởng của một số nguồn cacbon và nitơ đến khả năng sinh trưởng và kháng khuẩn của chủng Sterptomyces sp. HM9 phân lập từ hải miên, Tạp chí Khoa học & Công nghệ Việt Nam, Số 64(1) 1.2022, 21-26, 2022, (Nguyễn Thị Kim Cúc)

[8] Một số đặc điểm sinh học của vi khuẩn vibrio harveyi gây bệnh xuất huyết lở loét ở cá chẽm nuôi tại Khánh Hòa, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 3-2022, 62-68, 2022, (Trang Sĩ Trung, Trần Vĩ Hích, Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Công Minh)

[9] Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hoá của dịch thủy phân, Tạp chí Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Kỳ 1 - tháng 8/2021, 135-142, 2021, (Nguyễn Hồng Ngân, Nguyễn Trọng Bách, Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Bảo, Nguyễn Thị Kim Cúc)

[10] Đánh giá hiệu quả của vaccine bất hoạt phòng bệnh mù mắt do liên cầu khuẩn gây ra ở cá bớp nuôi tại Khánh Hòa, Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Số 1-2020, 54-58, 2020, (Trần Vĩ Hích, Nguyễn Thị Kim Cúc)

[11] Tác động của việc bổ sung chitin vào thức ăn lên khả năng kháng lại Vibrio Parahaemolyticus của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeid Vannamei), Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Số 04-2020, 36-44, 2020, (Trang Sĩ Trung, Trần Vĩ Hích, Phạm Thị Đan Phượng, Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Công Minh)

[12] Design and Development of a Novel Anticancer Peptide from Human Gut Microbiome by Using Recombinant Protein Engineering, IFMBE Proceedings Books series Vol 69, 2019, (Nguyễn Thị Kim Cúc, Nguyễn Văn Duy, Phạm Thu Thủy)

[13] Bệnh mù mắt do liên cầu khuẩn gây ra ở cá bớp nuôi tại Khánh Hòa, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Số 2/2018, 2018, (Trần Vĩ Hích, Nguyễn Thị Kim Cúc)

[14] Determination of Molecular weight of collagen extracted from basa fish (Pangasius Bocourti) skin by different methods, Tạp chí KH ở Nga, 2018, (Trần Thị Hoàng Quyên, Phan Vĩnh Thịnh, Nguyễn Thị Kim Cúc)

CÁC ĐỀ TÀI, DỰ ÁN, NHIỆM VỤ KHOA HỌC ĐÃ CHỦ TRÌ HOẶC THAM GIA