Thông tin chuyên gia

CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ

(Thứ tự tên tác giả chính và cộng sự trong các bài báo được sắp xếp theo mã số cán bộ của Trường ĐHNT. Thông tin về tác giả chính và danh sách tác giả đầy đủ xin vui lòng tham khảo bài báo gốc.)

[1] Thử nghiệm sản xuất nước ngọt bằng phương pháp phun sử dụng năng lượng mặt trời, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 2-2025, 2025, (Nguyễn Hữu Nghĩa, Huỳnh Văn Thạo, Lương Đức Vũ, Nguyễn Văn Phúc, Khổng Trung Thắng, Đoàn Phạm Tuyên, Trần Thanh Tú) [DOI]

[2] Thermophysical Characterization of Cordyceps militaris in the Freeze-Drying Process: Focus on Primary Drying Stage, International Journal of Innovative Science and Research Technology, 2025, 10(5), 3516-3525, 2025, (Nguyễn Văn Phúc, Nguyễn Nguyên An) [DOI]

[3] An Experimental Study on the Freeze-Drying Process for Cordyceps militaris, World Journal of Advanced Engineering Technology and Sciences, 2025, 15(03), 975-987, 2025, (Nguyễn Văn Phúc, Nguyễn Nguyên An) [DOI]

[4] Numerical and experimental study of primary drying stage in freeze-drying of Cordyceps militaris, Edelweiss Applied Science and Technology, Vol. 9 No. 6 (2025), 2025, (Nguyễn Văn Phúc, Nguyễn Nguyên An) [DOI]

[5] Thiết kế, chế tạo thiết bị sấy thủy sản bằng công nghệ chân không kết hợp vi sóng, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 3-2024, 051-060, 2024, (Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc, Huỳnh Văn Thạo)

[6] Thiết kế, chế tạo tủ cấp đông phục vụ sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo và thủy sản, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 4-2024, 2024, (Nguyễn Văn Phúc)

[7] Tối ưu hóa đa mục tiêu xác định thông số sấy cho cá cơm thường bằng bơm nhiệt kết hợp với bức xạ hồng ngoại, Tạp chí Năng lượng nhiệt, Số 160 - Tháng 12/2023, 2023, (Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc)

[8] Thiết kế, chế tạo mô hình tủ lạnh dàn trải nhiều chế độ bay hơi và nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ ngưng tụ, nhiệt độ bay hơi đến hiệu quả làm việc của tủ, Tạp chí Thiết bị giáo dục, Vol 1, Issue 282 năm 2023, 2023, (Lương Đức Vũ, Nguyễn Văn Phúc, Huỳnh Văn Thạo)

[9] Thiết kế, chế tạo hệ thống điều khiển và giám sát cho máy sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại ứng dụng PLC, Tạp chí Thiết bị giáo dục, Vol 1, Issue 280 năm 2023, 2023, (Lương Đức Vũ, Nguyễn Văn Phúc, Huỳnh Văn Thạo)

[10] Thiết kế, chế tạo hệ thống sản xuất nước nóng bằng năng lượng mặt trời, bơm nhiệt phục vụ đào tạo, Tạp chí Thiết bị giáo dục, Số 256 tháng 1 - 2022, 1-3, 2022, (Lương Đức Vũ, Nguyễn Văn Phúc, Nguyễn Văn Quyết)

[11] Thiết kế, chế tạo thiết bị sấy thăng hoa để sấy đông trùng hạ thảo và thủy sản, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản số 1-2023, 59-69, 2022, (Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc)

[12] Nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại để sấy nông sản và thủy sản, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Số 01-2021, 19-25, 2021, (Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc, Huỳnh Văn Thạo)

[13] Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sấy vỏ bưởi ăn liền bằng công nghệ vi sóng kết hợp sấy lạnh, Tạp chí Công nghiệp Nông thôn, Số đặc biệt 2021, 53-63, 2021, (Lương Đức Vũ, Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc, Nguyễn Văn Quyết)

[14] Nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thực phẩm sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp tia vi sóng, Khoa học & Công nghệ Khánh hòa, Số 3/2019, 11-15, 2019, (Nguyễn Văn Phúc)

[15] Nghiên cứu chế tạo thiết bị sấy thủy sản sử dụng thanh gốm hồng ngoại kết hợp với đối lưu, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, Số 01/2018, 2018, (Nguyễn Văn Phúc, Trần Đại Tiến)

[16] Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ cấp đông đến sự hao hụt khối lượng và chất lượng sản phẩm tôm thẻ chân trắng xuất khẩu, Khoa học Công nghệ và Môi trường Khánh Hòa, Số 5-2017, 2017, (Lê Như Chính, Nguyễn Văn Phúc, Lương Đức Vũ)

[17] Các phương pháp tính toán tải nhiệt hệ thống điều hòa không khí cho tòa nhà, Khoa học Công nghệ và Môi trường Khánh Hòa, Số 4-2017, 2017, (Nguyễn Văn Phúc)

[18] Determination of shortcut in Ventilation units with energy recovery, Energy, energy saving and rational nature use, 2016, (Nguyễn Văn Phúc)

CÁC ĐỀ TÀI, DỰ ÁN, NHIỆM VỤ KHOA HỌC ĐÃ CHỦ TRÌ HOẶC THAM GIA

TT	Tên đề tài khoa học	Cấp đề tài	Năm
1	Thiết kế, chế tạo thiết bị sấy thăng hoa để sấy đông trùng hạ thảo	Đề tài, dự án NCKH cấp trường	2024
2	Thiết kế, chế tạo tủ cấp đông phục vụ quá trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo	Hướng dẫn sinh viên làm đề tài NCKH	2024
3	Xác định thông số nhiệt vật lý của đông trùng hạ thảo trong quá trình sấy thăng hoa	Hướng dẫn sinh viên làm đề tài NCKH	2024
4	Thiết kế chế tạo thiết bị sấy chân không cấp nhiệt bằng vi sóng để sấy mực ống lột da	Đề tài, dự án NCKH cấp trường	2024
5	Thiết kế, chế tạo hệ thống điều khiển và giám sát hệ thống sấy lạnh ứng dụng PLC	Hướng dẫn sinh viên làm đề tài NCKH	2023
6	Thiết kế, chế tạo hệ thống sản xuất nước nóng bằng năng lượng mặt trời kết hợp bơm nhiệt phục vụ cho đào tạo	Đề tài, dự án NCKH cấp trường	2022
7	Thiết kế, chế tạo thiết bị sấy sử dụng vi sóng kết hợp với sấy lạnh để sấy thực phẩm.	Đề tài, dự án NCKH cấp trường	2021

ThS. Nguyễn Văn Phúc

Thông tin cá nhân

CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ

CÁC ĐỀ TÀI, DỰ ÁN, NHIỆM VỤ KHOA HỌC ĐÃ CHỦ TRÌ HOẶC THAM GIA